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黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭的热量和减肥功效

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黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青椒25千卡22千卡1克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
黄酒127千卡66千卡1.6克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量1667黄焖鸡米饭热量/卡路里2358千卡
按摩 热量2358千卡,相当于按摩590分钟消耗的热量...240

黄焖鸡米饭的做法共11个步骤

食材主料/辅料

青椒(2个)、洋葱(半个)、香菇(6朵)、胡萝卜(半根)、生姜(一块)、大蒜(适量)、花椒(少许)、尖椒(几个)、食用油(适量)、酱油(适量)、黄酒(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、鸡腿(四个)
黄焖鸡米饭的做法图解1

1/11. 青椒、洋葱、香菇、胡萝卜切块,备用,有黑木耳也可以放一点。

黄焖鸡米饭的做法图解2

2/11. 鸡腿肉切块,用黄酒和生抽腌制半小时以上

黄焖鸡米饭的做法图解3

3/11. 热锅冷油,放一勺糖,小火熬制糖变色

黄焖鸡米饭的做法图解4

4/11. 变色后倒入鸡腿肉大火翻炒,2分钟后倒入2勺黄酒烹制

黄焖鸡米饭的做法图解5

5/11. 放入姜片,大蒜头,尖椒,花椒翻炒,加两勺老抽上色,翻炒均匀

黄焖鸡米饭的做法图解6

6/11. 倒入除青椒以外剩余食材翻炒均匀

黄焖鸡米饭的做法图解7

7/11. 将锅中翻炒均匀的食材倒入砂锅中,再倒入刚浸泡香菇的水,漠过鸡肉后大火烧开

黄焖鸡米饭的做法图解8

8/11. 转中小火焖30分钟,控制好汁的量

黄焖鸡米饭的做法图解9

9/11. 等砂锅中的食材熟透,放入青椒、最后调味再焖5分钟

黄焖鸡米饭的做法图解10

10/11. 出锅

黄焖鸡米饭的做法图解11

11/11. 汤汁拌饭最好吃了

食材功效信息

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、防感冒、挡辐射等功效;可与鳝鱼、猪肝、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、降血压、抗癌等功效;可与羊肉、小米、排骨搭配;与蜂蜜、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、治疗高血压、降血压等功效;可与荸荠、毛豆、胡萝卜搭配;与基围虾、鹌鹑、海虾相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、抗癌等功效;可与狗肉、西瓜、绿豆芽搭配;与猕猴桃、红枣、山楂干相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温肺止咳、促消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄焖鸡米饭热量2358 千卡
  • 脂肪123.95 克
  • 蛋白质45.02 克
  • 碳水化合物269.11 克
  • 15980.2 毫克
  • 926 毫克
  • 25.61 毫克
  • 2049 毫克

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