| 泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 263千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 1380克 | 泡菜热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡，相当于读书998分钟消耗的热量...78 | |||||
泡菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大白菜（1个）、苹果（1个）、雪梨（1个）、蒜头（5个）、姜（5片）、指天椒（15个）、白糖（70克）、盐（适量）、辣椒粉（100克）、鱼露（10毫升）
1/3. 将大白菜清洗干净，适量盐腌到白菜边软大概2小时后清洗干净沥干
2/3. 苹果，雪梨，蒜头3个和姜片全部搅拌为泥状，剩下的蒜可以切粒，指天椒切粒备用
3/3. 把沥干的大白菜放盆里把搅拌好的材料再加白糖鱼露和盐一起拌匀，放冰箱2天就可以吃了
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、帮助消化、利尿通便等功效；可与冬瓜、奶酪、甜椒搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、减肥、防癌等功效；可与鳝鱼、香蕉、青鱼搭配；与白萝卜、萝卜、糯米相克，同食可能会引起不适；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺清燥、解酒、止咳等功效；可与冰糖、猪肺、百合搭配；与猪肉、白开水、帝王蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、保护肝功能、降血糖等功效；可与猪肉、火腿、生菜搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、促消化等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜热量1298 千卡
- 脂肪10.53 克
- 蛋白质20.22 克
- 碳水化合物308.54 克
- 钠11358.3 毫克
- 钙1006 毫克
- 铁15.75 毫克
- 钾2623 毫克