| 蔬菜意面配小鱼排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 1395克 | 蔬菜意面配小鱼排热量/卡路里2287千卡 | |||
 热量2287千卡，相当于吹小号915分钟消耗的热量...150 | |||||
蔬菜意面配小鱼排的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 先备出做意面酱的食材
2/21. 青椒、洋葱切丝，胡萝卜切片，番茄如上图去皮切块（要挤出番茄里面的茄汁）
3/21. 番茄过油碾碎
4/21. 将番茄碾至成这样的番茄酱
5/21. 胡萝卜过油
6/21. 洋葱过油（青椒也如此，青椒煸炒几下立即盛出，以免炒过火）
7/21. 三样蔬菜均过油盛出备用
8/21. 锅内放入少许黄油
9/21. 待黄油融化后放入番茄沙司，翻炒均匀
10/21. 放入我们之前榨好的番茄
11/21. 再将三样蔬菜一并放入翻炒，然后加入适量的盐、糖，黑胡椒粉，翻炒均匀后关火
12/21. 成品
13/21. 我们在做酱的同时可以把意面煮好，这样比较节省时间，煮意面时加入少许盐，大约煮一刻钟即可
14/21. 接下来我们做小鱼排，这是准备好的蛋黄和面包糠
15/21. 龙利鱼切小段，用盐和糖腌制一会儿
16/21. 将腌好的鱼段裹上蛋黄
17/21. 将裹好蛋黄的鱼段再裹上面包糠
18/21. 裹好的鱼段备用
19/21. 锅内倒入油，油温微热放入鱼段
20/21. 将小鱼段煎至两面金黄即可
21/21. 蔬菜意面配上香嫩的小鱼排就做好了。大家还可以再配上一些玉米沙拉，那样会更加美味
食材功效信息
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、清热解毒、祛雀斑等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；与鲇鱼、海蟹、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与羊排、西兰花、菠菜搭配；与苹果、柠檬、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、挡辐射、降血糖等功效；可与糙米、苦瓜、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、消炎、杀菌消炎等功效；可与苹果、松子、玉米搭配；与蜂蜜、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜意面配小鱼排热量2287 千卡
- 脂肪138.26 克
- 蛋白质67.49 克
- 碳水化合物374.69 克
- 钠11376.2 毫克
- 钙769 毫克
- 铁23.22 毫克
- 钾2688 毫克