茄子炒肉的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效；可与萝卜、南瓜、冬瓜搭配；与香菜、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抗衰老、养颜护肤、保护心血管等功效；可与基围虾、北极虾、苦瓜搭配；与河蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防肿瘤、保护肝功能等功效；可与猪肉、龙须菜、排骨搭配；与芒果、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健胃、防感冒、促进消化等功效；可与豆腐、鳕鱼、羊肉搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；