| 冬瓜肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 3千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 870克 | 冬瓜肉丸汤热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于抹水泥358分钟消耗的热量...180 | |||||
冬瓜肉丸汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（250克）、冬瓜（一块）、生抽（20克）、盐（少许）、淀粉（两小勺）、十三香（1克）、清水（适量）、香葱末（少许）、姜（少许）、鸡蛋（一个）、辣椒油（少许）、鸡精（少许）
1/8. 准备好食材（爷爷种的大冬瓜）
2/8. 取适量冬瓜去皮洗净切片备用
3/8. 准备好肉馅，放入一个鸡蛋
4/8. 加入少许葱末，姜末，干淀粉，生抽，十三香，水
5/8. 顺着一个方向打上劲
6/8. 凉水下锅放入冬瓜煮开
7/8. 煮开后用小勺取适量的肉馅放入锅中煮（大小根据个人喜好）
8/8. 待肉丸都浮起来就是煮熟了，加入少许盐，鸡精，辣椒油调味既可（辣椒油根据个人喜好添加）
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肠胃等功效；可与莲藕、小白菜、枇杷搭配；与红豆、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、减肥降脂、清热解暑等功效；可与红枣、鲤鱼、口蘑搭配；与海螺、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、止血等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、益气生津、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 冬瓜肉丸汤热量1075 千卡
- 脂肪136.7 克
- 蛋白质51.18 克
- 碳水化合物215.32 克
- 钠10260.1 毫克
- 钙161.3 毫克
- 铁6.74 毫克
- 钾867.3 毫克