| 炸春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 春卷皮 | 克 | 465千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 总量 | 500克 | 炸春卷热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于排球70分钟消耗的热量...480 | |||||
炸春卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
韭菜（200克）、绿豆芽（200克）、春卷皮（100克）、姜（适量）、鸡蛋清（适量）、猪肉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/16. 准备好洗干净的绿豆芽、韭菜、姜和猪肉。
2/16. 猪肉切丝，姜切末备用。
3/16. 绿豆芽用开水焯烫一下过冷水控干水分备用。
4/16. 绿豆芽用开水焯烫一下过冷水控干水分备用。
5/16. 炒锅将油烧热以后加入猪肉丝煸炒
6/16. 猪肉变色以后加入姜末煸炒
7/16. 加适量料酒
8/16. 加适量料酒
9/16. 然后加入生抽和盐翻炒均匀关火。
10/16. 将切成段的韭菜和控干水分的豆芽放进盆子里，将煸炒好的猪肉丝放凉以后加进去再加点香油翻拌均匀。
11/16. 准备好春卷皮，打散一个鸡蛋封口用。
12/16. 将馅儿放在春卷皮上
13/16. 包好以后在最上面抹点鸡蛋液
14/16. 然后卷好
15/16. 将所有馅儿都包成春卷坯子。
16/16. 下热油锅炸制两面金黄就可以开吃啦。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、益肝健胃、散瘀等功效；可与鲫鱼、黄豆芽、牡蛎搭配；与牛排、菠菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、美肌肤、解诸毒等功效；可与韭菜、醋、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有补充能量、利尿消肿、提高免疫力等功效；
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营养信息
- 炸春卷热量559 千卡
- 脂肪35.23 克
- 蛋白质9.329999 克
- 碳水化合物42.16 克
- 钠816.8 毫克
- 钙212 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾841 毫克