| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 37千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 虾米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 多香果粉 | 克 | 5千卡 | 475千卡 | 6.71克 | 32.38克 |
| 总量 | 776克 | 蛋炒饭热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡，相当于板球169分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
熟米饭（剩饭）（适量）、鸡蛋（8个）、甜玉米粒（60克）、胡萝卜（1根）、洋葱（半个）、香菇（5朵）、鸡腿菇（1个）、火腿（50克）、虾米（20克）、盐（适量）、黑胡椒粉（少量）、多香果粉（少量）、香葱（适量）
1/5. 先准备食材，虾米洗净、泡发，火腿先切片、后切丁
2/5. 香菇泡发，玉米粒化冻，洋葱和胡萝卜去表皮、去蒂，鸡腿菇洗净，之后全部切丁
3/5. 鸡蛋打散，加一勺盐，再搅打均匀
4/5. 现在开始炒了，先炒鸡蛋，锅中倒油，烧热后倒入蛋液，用筷子搅开，炒成小块，盛出备用。从新倒油，下火腿丁，香菇丁和鸡腿菇丁翻炒，炒香后加入虾米，再浇入两勺鸡汤煮一下，汤差不多煮干了就继续加入玉米粒，胡萝卜丁和洋葱丁翻炒，再加盐、黑胡椒粉（或黑胡椒碎）、多香果粉炒匀。米饭打散，加入锅中，在加入之前炒好的鸡蛋，一起炒匀（如果用的是剩饭，但又喜欢口感较软的饭的话，这时可以再加两勺鸡汤），最后放入香葱翻匀
5/5. 这就完成了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与明虾、桂圆肉、羊排搭配；与地瓜、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、抗癌等功效；可与狗肉、豆浆、蜂蜜搭配；与山楂干、杏、山楂相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、抗癌、降血压等功效；可与火腿、猪肝、玉米搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗血栓、降血脂等功效；可与仔鸡、扁豆、冬瓜搭配；与明虾、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量844 千卡
- 脂肪56.65 克
- 蛋白质124.58 克
- 碳水化合物229.72 克
- 钠16126.3 毫克
- 钙1496 毫克
- 铁42.63 毫克
- 钾3356 毫克