| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 1343克 | 地三鲜热量/卡路里1351千卡 | |||
 热量1351千卡，相当于郊游338分钟消耗的热量...240 | |||||
地三鲜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、圆茄子（一个）、青椒（两个）、小米椒（三个）、香菜（一小撮）、姜（适量）、大蒜（5粒）、葱（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）
1/8. 食材合照
2/8. 配料的合照。蒜瓣分成两种。一种是压碎的蒜瓣。一种是蒜末哦
3/8. 想怎么切就怎么切。但是尽量是块状的。因为要过油煎
4/8. 油没过锅底。放入土豆。煎到两年金黄色的
5/8. 大概就是煎成这样就可以啦
6/8. 用煎土豆剩下的油煎茄子。到茄子开始吐油。变软就可以啦。盛出锅。备用。
7/8. 用一点点油。热锅凉油葱姜蒜瓣。煸香。放入小米椒。 倒入老抽。生抽。鸡粉。糖。调味。有点像红烧汁。
8/8. 再加入茄子土豆。翻炒。裹上汁。再加入青椒炒一下。最后加入蒜末。提味。出锅后。加上点香菜。就可以啦
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、和胃、养颜等功效；可与黄瓜、牛里脊、牛腩搭配；与香雀、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有温肺、健脾、养阴补虚等功效；可与海虾、基围虾、鳗鱼搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、促进消化、促消化等功效；可与苦瓜、包菜、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进消化、抑癌、帮助消化等功效；可与娃娃菜、圆白菜、基围虾搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、开胃醒脾、缓解胃痛等功效；可与黄豆、虾、胡萝卜搭配；与火腿、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 地三鲜热量1351 千卡
- 脂肪107.79 克
- 蛋白质43.9 克
- 碳水化合物246.91 克
- 钠10630.2 毫克
- 钙253 毫克
- 铁10.08 毫克
- 钾1856 毫克