| 脆皮可丽饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 586千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 总量 | 655克 | 脆皮可丽饼热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于坐飞机932分钟消耗的热量...60 | |||||
脆皮可丽饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 牛奶加盐搅拌，再加入全蛋搅拌均匀。
2/11. 黄油隔热水溶化，倒入牛奶中，搅拌均匀。
3/11. 筛入低粉，搅拌均匀，最后过筛。过筛后的面糊静置1个小时，让面糊中的筋性消散一下。
4/11. 煎制的工具最好是不粘锅，小火预热，倒入适量的芥花油油。温度控制在130度左右。
5/11. 用汤勺一次性倒入两勺，从中间部分倒入让其自然流淌成圆形。
6/11. 等饼的边缘自己翘起来，证明那一面已经成型。
7/11. 试着掀起一边，感觉已经干透了，脆了，轻轻翻面，在烙半分钟就可以倒出来了。继续烙剩下的脆皮可丽饼。
8/11. 黄瓜、香菜洗净，切成小段。
9/11. 先在可丽饼中间的地方刷辣酱。再放上黄瓜条和香菜段。
10/11. 折叠的时候一定要注意，因为这个饼是脆的，所以要借助平铲在中间压一下，又不能过于用力压断可丽饼。放在小碗中即可。
11/11. 成品图。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、治便秘等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与韭菜、橘子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、清热解毒等功效；可与基围虾、牡蛎 、茼蒿搭配；与菠萝、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、消炎等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 脆皮可丽饼热量932 千卡
- 脂肪113.04 克
- 蛋白质37.3 克
- 碳水化合物122.11 克
- 钠11624.4 毫克
- 钙469 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾658 毫克