| 咖啡全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 咖啡全麦面包热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于水上排球33分钟消耗的热量...180 | |||||
咖啡全麦面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、全麦粉（450克）、咖啡粉（3勺）、白糖（40克）、黄油（15克）、酵母（5克）、盐（1克）、白芝麻（适量）、水（适量）
1/11. 用摩卡壶（一杯量）将咖啡粉煮开，倒出晾凉
2/11. 这次用的是河套牌全麦粉，没有河套牌富强粉白、筋度大，不过也很“有劲儿”。
3/11. 面粉等（除黄油外）原料放面包机进行一次活面
4/11. 再加黄油进行二次活面
5/11. 将活好的面团分出7个剂子，其余的我还做了其他面包
6/11. 揉圆放进八吋蛋糕模中，模内提前刷少许食用油。
7/11. 采用一次发酵法，发酵一晚，第二天早上现烤
8/11. 烤箱预热3、5分钟后，上下温度各160、150度，烤架放中层，开热风，烤15分钟
9/11. 脱模，晾凉
10/11. 咖啡味儿闻着很浓、很诱人呢
11/11. 这个全麦粉的质地，虽不如高筋粉那么丝丝密密，但也很软、嫩
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与桂圆、圆生菜、玉米搭配；与菠萝、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡全麦面包热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克