| 小炒回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 842克 | 小炒回锅肉热量/卡路里2981千卡 | |||
 热量2981千卡，相当于开车1192分钟消耗的热量...150 | |||||
小炒回锅肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、青椒（6个）、红椒（3个）、郫县豆瓣酱（1勺）、老抽（1勺）、食用油（2勺）、盐（1克）、葱（2颗）、姜（1个）、大蒜（2只）、鸡精（1克）
1/12. 五花肉洗净下锅煮至七八分熟。
2/12. 切成均匀的薄片。
3/12. 青红椒洗净切段。
4/12. 锅中入少许油，放入五花肉煸炒出油。
5/12. 加入蒜片姜末继续爆香。
6/12. 加入一勺豆瓣酱。
7/12. 翻炒均匀。
8/12. 加一少老抽上色。
9/12. 倒入青红椒，加一点盐翻炒。
10/12. 待青椒断生即可。
11/12. 起锅撒上葱头，放少许鸡精即可。
12/12. 装盘招待亲友吧。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、利二便等功效；可与大蒜、白菜、紫菜搭配；与香菜、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进消化、降血糖等功效；可与兔肉、糙米、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促进消化、挡辐射等功效；可与白菜、羊排、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降低胆固醇、利湿消肿、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 小炒回锅肉热量2981 千卡
- 脂肪169.63 克
- 蛋白质56.77 克
- 碳水化合物182.4 克
- 钠10197.5 毫克
- 钙195 毫克
- 铁12.87 毫克
- 钾2165 毫克