| 干锅鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1818克 | 干锅鸡翅热量/卡路里2904千卡 | |||
 热量2904千卡，相当于刮胡子1452分钟消耗的热量...120 | |||||
干锅鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（10个）、土豆（2个）、藕（1段）、洋葱（1个）、花椒（适量）、辣椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、芝麻（适量）、豆瓣酱（适量）、小葱（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、白糖（适量）
1/6. 鸡翅洗净，切几刀，放入碗里倒点料酒，生姜，生抽，盐，腌制半小时后沥干备用。
2/6. 土豆，藕，洋葱切片。
3/6. 锅里倒少许油，把鸡翅放锅里煎制两面金黄，盛出。
4/6. 用锅里的油煎土豆，藕片，洋葱
5/6. 把切好的生姜，大蒜，桂皮，八角，花椒，辣椒，豆瓣酱倒入锅里炒香后放鸡翅，炒2，3分钟再放入煎好的蔬菜，在炒一会，充分裹上调料后就可以起锅了。
6/6. 最后撒上白芝麻，完成。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强身健体、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、糯米、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾、和中养胃等功效；可与豆角、肥牛、牛里脊搭配；与香蕉、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、清热、益胃健脾等功效；可与红螺、皮皮虾、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、杀菌消炎、抗癌等功效；可与羊肉、苦瓜、猪骨搭配；与河虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、杀虫解毒、增加食欲等功效；
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营养信息
- 干锅鸡翅热量2904 千卡
- 脂肪89.11 克
- 蛋白质88.26 克
- 碳水化合物494.069999 克
- 钠842.4 毫克
- 钙1975 毫克
- 铁72.87 毫克
- 钾4373 毫克