清蒸鲈鱼的热量和减肥功效

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清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲈鱼	克	605千卡	105千卡	18.6克	3.4克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1093克	清蒸鲈鱼热量/卡路里1184千卡
热量1184千卡，相当于现代舞247分钟消耗的热量...288

清蒸鲈鱼的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼（一条）、生姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）

1/1. 鱼清洗干净，在鱼身两面片口，方便入味。
然后用料酒，一点点的醋，生抽，生姜片，蒜片和葱段腌制鱼半小时左右。
放水入锅煮开，把鱼放入锅内蒸8分钟
蒸好后倒掉盘子里的蒸汽水
在蒸鱼的间隙调一碗酱汁（生抽，一点点的醋，料酒，适量白糖，盐，少许蚝油，加入凉白开搅拌开，再滴入适量麻油）
倒掉蒸汽水后的鱼上淋上刚刚调好的酱汁，放上之前切好的青红椒丝，葱段，生姜和蒜片。
取锅烧油，倒入适量食用油加热，然后淋上鱼身就可出品。
注意：刚刚蒸鱼时放的辅料葱段等等可以扔掉，重新放点，热油一淋，香味会出来，而且色泽上也会好看很多

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、益脾胃、化痰止咳等功效；可与南瓜、胡萝卜、姜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解药毒、助阳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防肿瘤、清肠道等功效；可与猪肉、玉米面、五花肉搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、缓疲劳等功效；可与牛霖、股内牛肉、羊肚搭配；与苦菊、苦苣菜、板豆腐相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、胃肠胀气、缓解疲劳等功效；可与黑木耳、包菜、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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