| 参鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | 11.00克 | 0.30克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1823克 | 参鸡汤热量/卡路里2257千卡 | |||

1/5. 准备配料:葱姜蒜、香菇、金针菇、藕片、红枣、人参。

2/5. 三黄鸡用水清洗去血水,放入适量盐、糖、料酒腌制十分钟

3/5. 腌制好,把鸡肉,配料放入锅中,倒入不超过锅体80%的白水,开始煲汤。

4/5. 四个小时,煲好!

5/5. 盛一小碗尝尝
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚损、补精填髓等功效;可与油菜、板栗、冬瓜搭配;与基围虾、芹菜、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与茡荠、带鱼、牛里脊搭配;与西红柿、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、养血补益、生津等功效;可与牛蒡、猪小排、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
人参的热量322千卡(每100克);具有安神益智、补脾益肺、复脉固脱等功效;可与鸡肉、虫草搭配;与萝卜、萝卜叶、心里美相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、杀菌、降血脂等功效;可与玉米、苹果、火腿搭配;与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;