| 西红柿打卤面-家常主食系列热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 928克 | 西红柿打卤面-家常主食系列热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于儿童足球181分钟消耗的热量...420 | |||||
西红柿打卤面-家常主食系列的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 在锅里加少量油与水 后根据水量加入适量盐 刚刚有咸味即可 等水煮开后放入挂面煮熟捞出过一遍凉水即可(煮面的水留下盛入容器)
2/10. 西红柿切好 葱切片 虾仁切段 蒜切末 鸡蛋搅碎
3/10. 加入葱片与蒜末爆锅
4/10. 翻炒一分钟后加入西红柿翻炒并加入适量(有咸味即可)的盐
5/10. 西红柿炒烂后加入煮面条的水并煮沸 在这期间取适量淀粉加水搅拌均匀待用
6/10. 待水煮沸后加入虾仁段煮30秒
7/10. 将之前搅拌好的淀粉水加入锅中并不停搅拌
8/10. 加入鸡蛋 |(￣3￣)| 这时候鸡蛋不容易碎 随便搅拌吧！
9/10. 待鸡蛋成花后关火加入鸡精搅拌均匀
10/10. 将卤汤倒入面条中开吃吧~(☆_☆)好好吃
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、帮助消化等功效；可与黄鱼、蜂蜜、西葫芦搭配；与香菇、咸鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效；可与小米面、肥牛、圆生菜搭配；与柿子、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 西红柿打卤面-家常主食系列热量1270 千卡
- 脂肪15.21 克
- 蛋白质58.66 克
- 碳水化合物355.92 克
- 钠16151.9 毫克
- 钙309.4 毫克
- 铁18.95 毫克
- 钾1390 毫克