| 青椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 951克 | 青椒鸡热量/卡路里3005千卡 | |||
 热量3005千卡，相当于越野摩托751分钟消耗的热量...240 | |||||
青椒鸡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好青椒
2/13. 将鸡肉泡在水中，待血水浸出后放在盆中滤干
3/13. 将辣椒洗净，去掉辣椒蒂，准备好蒜
4/13. 将蒜洗净切片，辣椒切成条状（辣椒籽露出即可）
5/13. 准备姜和花椒
6/13. 倒入菜籽油
7/13. 油烧至八成熟时放入姜蒜花椒爆香
8/13. 然后放鸡块不停翻炒，直到鸡块变白，有香味传出
9/13. 倒水没过鸡块，关上锅盖，水开后再煮5分钟
10/13. 将酱油，醋，糖，淀粉按照5:2:1:3调配后搅拌
11/13. 将青椒倒入锅中
12/13. 将酱汁倒入锅中翻炒，再加一点点盐
13/13. 出锅啦！！！汁舀到饭中真的超好吃！强烈推荐
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、健脾胃、益五脏等功效；可与首乌、板栗、松子搭配；与狗肾、芥末、大蒜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与猪肝、包菜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、杀菌、促消化等功效；可与龙须菜、五花肉、马齿苋搭配；与草菇、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒鸡热量3005 千卡
- 脂肪120.5 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物325.9 克
- 钠52485.4 毫克
- 钙1424 毫克
- 铁53.1 毫克
- 钾1820 毫克