| 手撕葱油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 653克 | 手撕葱油鸡热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡，相当于贴墙纸262分钟消耗的热量...180 | |||||
手撕葱油鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1只(两斤左右)）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、大葱（多）、姜（多）、生抽（适量）、麻油（少许）、花生油（食用油）（适量）、胡萝卜粒（少许）、老葱头（3、4个）、水（小半碗）
1/6. 把鸡洗干净沥干水，鸡脚和头切掉，擦些胡椒粉和盐、老葱头剁碎也擦入味，放置半小时，也可以放更久更入味。
2/6. 姜切片垫底，葱切段散放加些老葱头更香，放些许花生油（食用油）
3/6. 切点胡萝卜碎和葱花碎留最后用。
4/6. 把鸡放进锅，我用的是砂锅，如果有鋳铁锅就更好也可以试用电饭煲 放小半碗水和适量料酒 盖上锅盖 开中大火炖 冒气后转中小火慢炖十五至二十分钟 用筷子插肉 很容易插入就可关火啦
5/6. 淋适量生抽 要颜色深些可加适量老抽 然后把胡萝卜碎和葱花撒上 能吃辣椒可放辣椒哟 然后热油淋上去就喷喷香啦
6/6. 开风扇吹或冷却后就戴上一次性手套撕撕撕，把锅里的汁淋上就可以开吃啦～
食材功效信息
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、促进消化、健胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、促消化等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、缓解疲劳、抗菌等功效；可与基围虾、北极虾、红枣搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱散寒邪、增进血行等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 手撕葱油鸡热量786 千卡
- 脂肪119.5 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物113.7 克
- 钠10449.2 毫克
- 钙790 毫克
- 铁16.2 毫克
- 钾993 毫克