| 凉拌鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1362克 | 凉拌鸡爪热量/卡路里2015千卡 | |||
 热量2015千卡，相当于做作业1119分钟消耗的热量...108 | |||||
凉拌鸡爪的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（1斤）、鸡精（少许）、盐（适量）、姜（5片）、青瓜（一根）、红辣椒（3根）、大蒜（6瓣）、酱油（5勺）、陈醋（5勺）、蚝油（1勺）、香油（1勺）、白醋（半勺）、白糖（1勺）
1/10. 鸡爪洗干净剪掉指甲，烧一锅水，放鸡爪进去煮，这样可以去掉浮沫和血水，不用煮熟，水烧开一下就好了，后面还要煮的
2/10. 鸡爪捞出来，切小块
3/10. 烧开水，放入鸡精，盐，姜片，再放入鸡爪
4/10. 准备一盆冷水，不是生水，煮熟后的鸡爪捞出来放进去，接下来准备配件
5/10. 拍好青瓜，切碎香菜，红辣椒，蒜剁碎
6/10. 鸡爪捞出来，配件放进去
7/10. 调料出场
8/10. 总这样的汤匙计量配料
9/10. 各种配料放进去后，戴好手套，抓匀鸡爪
10/10. 敷保鲜膜，放入冰箱一个小时以上，美味极了，感觉比外面的还要好吃而且健康
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、促消化等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 凉拌鸡爪热量2015 千卡
- 脂肪134.729999 克
- 蛋白质57.51 克
- 碳水化合物227.94 克
- 钠56146 毫克
- 钙481 毫克
- 铁19.79 毫克
- 钾2414 毫克