| 家乡啤酒鱼一热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 豆汁 | 克 | 1117千卡 | 319千卡 | 21.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 2145克 | 家乡啤酒鱼一热量/卡路里3206千卡 | |||
 热量3206千卡，相当于看电影3206分钟消耗的热量...60 | |||||
家乡啤酒鱼一的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（1条）、西红柿（1个）、青椒（1个）、大蒜（5只）、葱头（1把）、花椒（1克）、姜（5片）、生抽（适当）、醋（适当）、豆汁（适当）、啤酒（330毫升）、盐（适当）、食用油（适当）、米酒（适当）
1/4. 将鱼处理干净，用米酒，生抽，姜，花椒腌制1小时
2/4. 将油烧热，将切好的鲶鱼块放入锅里煎炸2~3分钟后出锅
3/4. 将配菜放入锅里，再将炸好的鲶鱼放入锅里，加调料和啤酒
4/4. 熬煮5 ~7分钟，收汁出锅。
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有去水肿、利尿、开胃等功效；可与雪莲果、黑豆搭配；与鹿肉、枣、牛肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、清热生津、降血压等功效；可与西兰花、芹菜、山楂搭配；与冰棍、虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、健胃、降血糖等功效；可与包菜、鳝鱼、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、降血糖、强身体等功效；可与猪肉、洋葱、醋搭配；与芒果、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
你可能还喜欢
营养信息
- 家乡啤酒鱼一热量3206 千卡
- 脂肪114.7 克
- 蛋白质74.76 克
- 碳水化合物232.45 克
- 钠46761.8 毫克
- 钙1649.7 毫克
- 铁54.72 毫克
- 钾4025 毫克