| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 1276克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1534千卡 | |||
 热量1534千卡，相当于打桌球614分钟消耗的热量...150 | |||||
麻辣小龙虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（500克）、香葱（4棵）、姜（一块）、果果辣（5个）、辣椒（20个）、花椒（一汤匙）、麻椒（一汤匙）、郫县豆瓣酱（一汤匙）、生抽（2汤匙）、盐（少量）、大蒜（一头）、料酒（一汤匙）、蒜苔（10根）、醋（少量）
1/9. 小龙虾一斤，洗净，我是用牙刷一个一个刷的。
2/9. 辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮备好
3/9. 葱姜蒜切好备用
4/9. 锅中倒入油烧热
5/9. 香料、辣椒入锅，炒出香味，加入郫县豆瓣酱，炒出香味
6/9. 放葱姜蒜，炒出香味，我辣椒过火了，好在小伙伴们没吃出苦味。
7/9. 小龙虾入锅翻炒，倒入料酒，生抽，加几滴醋，提味
8/9. 倒开水，没过小龙虾，中火煮40分钟左右，大火收汁
9/9. 加入蒜苔，翻炒片刻，出锅，成品。浓浓的麻辣小龙虾成了，开两瓶啤酒，和小伙伴们一起享受啰！
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮阳补肾、提高免疫力、化瘀解毒等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、抗菌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解毒、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、帮助消化、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、卷心菜、鳕鱼搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、增加食欲、降血压等功效；
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营养信息
- 麻辣小龙虾热量1534 千卡
- 脂肪43.73 克
- 蛋白质59.93 克
- 碳水化合物271.35 克
- 钠47130 毫克
- 钙1538 毫克
- 铁57.2 毫克
- 钾2960 毫克