| 老公出品-无烤箱版烤鱼，就是这个味儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 425千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1654克 | 老公出品-无烤箱版烤鱼，就是这个味儿热量/卡路里1456千卡 | |||
 热量1456千卡，相当于板球291分钟消耗的热量...300 | |||||
老公出品-无烤箱版烤鱼，就是这个味儿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（500克）、土豆（1个）、金针菇（100克）、香菇（6个）、油豆皮（0.5张）、海底捞火锅底料（1袋）、尖椒（3只）、小葱（1把）、大蒜（6颗）、生姜（5片）、料酒（若干）、花椒（若干）、干辣椒（5颗）、豆瓣酱（2勺）
1/8. 买了一条1斤的黑鱼（2人份），处理干净，鱼身切几刀，方便入味。放料酒、姜片、盐腌制一刻钟。
2/8. 在腌制鱼的期间，可以准备起来配菜和调料了。配菜洗净切好，放入盘中。
3/8. 锅内下油（可以适当多一点，后面用来炒调料不会浪费），鱼放入锅内开炸，煎至两面金黄，平铺开来。
4/8. 煎鱼的同时，另起一锅清水绰一下配菜。煎好的鱼置于平底锅内。
5/8. 配菜铺盘，上面撒葱段（配菜可以放在鱼身下面，但是我怕粘锅，所以平铺周围了）
6/8. 刚刚煎鱼的油锅下生姜片、蒜瓣、辣椒、干辣椒翻炒
7/8. 加入火锅底料、豆瓣酱，炒香后放入一碗水，加热至沸腾
8/8. 将调料汁倒入平底锅，浅浅的淹没鱼身即可。开火！开吃！
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、澄清肾水、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、降糖降脂、健脾利湿等功效；可与肥牛、醋、豆角搭配；与螃蟹、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与猪肚、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防佝偻病、健胃保肝等功效；可与牛腩、带鱼、鳕鱼搭配；与鹌鹑、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、预防心血管疾病、保护心脏等功效；
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营养信息
- 老公出品-无烤箱版烤鱼，就是这个味儿热量1456 千卡
- 脂肪41.91 克
- 蛋白质82.16 克
- 碳水化合物240.53 克
- 钠1792.8 毫克
- 钙1148 毫克
- 铁26.96 毫克
- 钾3598 毫克