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大盘鸡

大盘鸡的热量和减肥功效

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大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
三黄鸡1225千卡166千卡18.5克9.6克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
辣椒628千卡295千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
高筋面粉892千卡361千卡12克1.66克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
14千卡46千卡1.3克0.6克
4千卡59千卡2克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量2258大盘鸡热量/卡路里4170千卡
铺瓷砖 热量4170千卡,相当于铺瓷砖927分钟消耗的热量...270

大盘鸡的做法共20个步骤

食材主料/辅料

三黄鸡(半只)、土豆(2块)、西红柿(1个)、青椒(2个)、白糖(1勺)、蚝油(1勺)、大葱(适量)、花椒(适量)、八角(2个)、姜(适量)、大蒜(适量)、辣椒(适量)、高筋面粉(适量)、鸡蛋(1颗)、食用油(适量)、盐(适量)
大盘鸡的做法图解1

1/20. 姜蒜葱八角辣椒准备好

大盘鸡的做法图解2

2/20. 西红柿切小块,青椒掰块备用

大盘鸡的做法图解3

3/20. 土豆切块备用,泡在清水里泡一泡

大盘鸡的做法图解4

4/20. 鸡块切块备用,用开水煮一下去血水

大盘鸡的做法图解5

5/20. 花椒爆香,捞出花椒

大盘鸡的做法图解6

6/20. 放入糖,炒成棕色,炒糖色

大盘鸡的做法图解7

7/20. 放入沥干水的鸡块,炒至鸡块变色

大盘鸡的做法图解8

8/20. 放入葱姜蒜辣椒八角,炒至八角爆出香味

大盘鸡的做法图解9

9/20. 放入西红柿翻炒至西红柿成汁

大盘鸡的做法图解10

10/20. 加入适量酱油耗油食用盐调味

大盘鸡的做法图解11

11/20. 加水放入土豆块,加水至浸没土豆块,中火烧至汤汁变浓

大盘鸡的做法图解12

12/20. 加入青椒,翻炒,收汁

大盘鸡的做法图解13

13/20. 大盘鸡的鸡就做好了

大盘鸡的做法图解14

14/20. 适量面粉打入鸡蛋搅拌

大盘鸡的做法图解15

15/20. 加水搅拌至絮状

大盘鸡的做法图解16

16/20. 揉成面团,醒面

大盘鸡的做法图解17

17/20. 醒十分钟面

大盘鸡的做法图解18

18/20. 把面分成小剂子,擀成条状

大盘鸡的做法图解19

19/20. 抹上食用油,醒10分钟

20/20. 抻面就可以了,新疆大拉条就做成了

食材功效信息

三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、强壮身体、补精填髓等功效;可与茶树菇、冬瓜、茼蒿搭配;与明虾、鲍鱼、北极虾相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、减肥、养颜等功效;可与牛肉、牛腩、豇豆搭配;与西红柿、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、预防高血压、养阴凉血等功效;可与西葫芦、圆白菜、卷心菜搭配;与南瓜、皮皮虾、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与糙米、鲳鱼、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、保肝解毒、润肺生津等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 大盘鸡热量4170 千卡
  • 脂肪162.16 克
  • 蛋白质88.57 克
  • 碳水化合物458.28 克
  • 11245.2 毫克
  • 1317.7 毫克
  • 53.16 毫克
  • 3698 毫克

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