| 猪肉叉烧饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1085克 | 猪肉叉烧饭热量/卡路里3685千卡 | |||
 热量3685千卡，相当于抛光地板1228分钟消耗的热量...180 | |||||
猪肉叉烧饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、大葱段（1段）、洋葱（1/2个）、大蒜（5瓣）、生抽（70毫升）、味淋（50毫升）、白糖（40克）、米酒（50毫升）、食用油（10毫升）、米饭（1碗）、猪油（2汤匙）、盐（适量）、葱花（适量）
1/6. 猪五花洗净擦干水分,表面撒上少许海盐备用。
2/6. 准备平底锅,倒入油加热,放入猪肉煎到表面呈金棕色脆皮,熄火备用。
3/6. 准备汤锅,放入水800毫升,洋葱，米酒，糖，酱油,味淋,葱段,大蒜,姜片，猪肉,盖上锅盖转中火焖煮30分钟。
4/6. 取出五花肉切薄片备用。
5/6. 取少许酱汁与猪油加热煮至稠状。
6/6. 取一碗米饭摆上猪肉切片,淋上酱汁与葱花即成。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补充蛋白质等功效；可与茄子、紫菜、大蒜搭配；与鹌鹑、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、抗癌、预防高血压等功效；可与羊排、猪肉、五花肉搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促进消化、帮助消化等功效；可与火腿、五花肉、洋葱搭配；与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉叉烧饭热量3685 千卡
- 脂肪252.93 克
- 蛋白质26.77 克
- 碳水化合物201.74 克
- 钠10338.5 毫克
- 钙156 毫克
- 铁7.98 毫克
- 钾824 毫克