| 土豆豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 1409克 | 土豆豆角焖面热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于羽毛球309分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆豆角焖面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 材料根据用餐人数 适量就好
2/13. 和面水里加点盐 这样面条比较好吃 把面擀薄切成细条 在面条上撒些玉米面粉 这样不容易粘在一起 放一边备用
3/13. 油锅烧热后先放红辣椒和花椒 出味后 拿漏勺舀出来
4/13. 关小火 再放葱姜蒜 出味
5/13. 先放土豆 翻炒一下
6/13. 再放豆角 继续翻炒
7/13. 最后放西红柿
8/13. 翻炒片刻后 加适量调料（盐 老抽 味极鲜 蚝油）
9/13. 带调料入一下味后 加水（可适当多加一点点）盖上锅盖 等水沸腾了 舀出几勺汤汁备用 保证剩余的水能淹没住豆角
10/13. 把面条均匀的铺在菜的上面
11/13. 把香菜和蒜切末 和刚才舀出的汤汁混合 等下出锅时洒在面上（这样面条就不会是干干的那种）
12/13. 放入面条大火烧至气上来后 关小火再焖八九分钟就差不多了 中途可以把面条搅一搅 闷好后把蒜和香菜汤汁浇上 搅拌均匀即可
13/13. 香香的焖面出锅啦～好吃的不要不要～
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、养颜、补充营养等功效；可与牛肉、黄瓜、豆角搭配；与柿子、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、下气、补中益气等功效；可与香菇、木耳、玉米搭配；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、降血压、清热生津等功效；可与茭白、黄鱼、西兰花搭配；与南瓜、河蚌、冰棍相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、预防感冒等功效；可与猪血、牛上脑、腹部牛肉搭配；与米豆腐、大枣、干枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促进消化、温肺止咳等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆豆角焖面热量1391 千卡
- 脂肪25.08 克
- 蛋白质57.74 克
- 碳水化合物255.12 克
- 钠11254.2 毫克
- 钙1078.7 毫克
- 铁19.86 毫克
- 钾1947 毫克