| 毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 65千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 664克 | 毛毛虫面包热量/卡路里2006千卡 | |||
 热量2006千卡，相当于割稻608分钟消耗的热量...198 | |||||
毛毛虫面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先把高筋面粉和低筋面粉倒入面包桶里，然后加入牛奶、鸡蛋、细砂糖、酵母、黄油，盐，按下面包机发酵面粉。
2/9. 发酵好后，大概是原来的3到4倍，冬天发酵时间长点。
3/9. 面粉发酵时赶紧把椰蓉做好，黄油化开，鸡蛋液倒入，最后椰蓉粉一起搅拌均匀。
4/9. 面粉发酵好后要用手揉几分钟，最好把里面气泡排出，然后分几个小团静止。
5/9. 用擀面杖擀成椭圆形
6/9. 擀好后上面铺一层椰蓉，最好均匀点，最后从卷一边
7/9. 未卷起一边用刀子切一条条
8/9. 两边都卷好后，用两颗红豆点缀眼睛后，静止25分钟，等二次发酵。
9/9. 二次发酵后，烤箱提前预热五分钟，上下管175度，中层，25分钟，看，可爱的毛毛虫面包出来啦，小盆友们非常喜欢。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、润肺利咽等功效；可与菠菜、生菜、青椒搭配；与桔子、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、治疗便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与菠萝、酒、杨梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、促进消化等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 毛毛虫面包热量2006 千卡
- 脂肪239.97 克
- 蛋白质60.87 克
- 碳水化合物372.55 克
- 钠10350.5 毫克
- 钙584 毫克
- 铁13.18 毫克
- 钾561 毫克