| 苹果馅面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 920克 | 苹果馅面包热量/卡路里2114千卡 | |||
 热量2114千卡，相当于绘画470分钟消耗的热量...270 | |||||
苹果馅面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将面包体所需的材料（黄油除外）混合在一起放面包机里揉成光滑的面团，大概揉20分钟后加入软化的黄油。
2/10. 继续用面包机揉30分钟，看是否变成手套膜状态，如果到手套膜状态可以静置发酵，没到就继续揉面15分钟，直到变成手套膜状态后发酵。
3/10. 大概40到50分钟后，面团发酵到原来的两倍大，用手指戳入不会快速反弹，也不凹陷。把面团排气，再接着揉5分钟。
4/10. 面团平分成8份后，每份都平擀成椭圆形，包入苹果馅，再慢慢卷好，放在烤盘摆好。
5/10. 烤箱调成发酵模式，调成上下都35度，一个半小时，下面放一个小碗，碗里放35度左右的水，开始把烤盘里的面包团放入烤箱二次发酵。
6/10. 大概1个半小时后面包团都发酵到原来的2倍大，就差不多发酵好了。
7/10. 把面包团都表面刷上鸡蛋液，烤箱调成180度上下火，25到30分钟，预热完后开始烤。
8/10. 烤好出炉！
9/10. 苹果的内陷很好吃！
10/10. 苹果馅做法：苹果切成小丁，平底锅放入黄油融化后倒入苹果小火翻炒。待苹果丁稍微软化后放入蜂蜜一起再炒，大概苹果丁都很软出汁，把少许淀粉混入少量水后拌匀倒入平底锅一起翻炒一两分钟待变稠后关火，苹果馅就做好了。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与番茄酱、枣、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、清热解毒等功效；可与小米面、明虾、紫菜搭配；与豆奶、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、增进食欲等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 苹果馅面包热量2114 千卡
- 脂肪213.17 克
- 蛋白质37.07 克
- 碳水化合物367.65 克
- 钠10297.1 毫克
- 钙460 毫克
- 铁7.68 毫克
- 钾613 毫克