| 土鸡蛋炒丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 花生油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 528克 | 土鸡蛋炒丝瓜热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于排球84分钟消耗的热量...480 | |||||
土鸡蛋炒丝瓜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 材料汇集，土鸡蛋的个头不算大，但别看它个头小喔，可是内有乾坤呢。
2/12. 这土鸡蛋生鲜时没有蛋腥味，蛋黄个头大，颜色黄！
3/12. 丝瓜去皮滚刀切块，土鸡蛋加入一点点盐均匀打散。
4/12. 热锅热油倒入蛋液，趁没有全煎熟凝固时将鸡蛋卷起成宽条状。
5/12. 两面煎至金黄内嫩滑，在锅内切分成小块状后盛出待用。这样处理的煎蛋个人认为更香！
6/12. 另起油锅放入蒜片炒香倒入丝瓜翻炒，加入盐、白糖翻炒至7成熟。
7/12. 最后加入煎蛋一起翻炒一下出锅装盘。
8/12. 成品：丝瓜要挑嫩绿的，拿在手上掂一下能颤抖的则是软嫩的
9/12. 成品：土鸡蛋看着就特别有食欲，金灿灿！黄澄澄的！吃着特别香！
10/12. 成品：如果大家也喜欢也可以做个吃吃，不用土鸡蛋也可以喔！
11/12. 成品：鸡蛋的香与丝瓜的嫩甜非常融合。
12/12. 成品
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、通经活络、活血等功效；可与牛膝、虾米、鸡肉搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效；可与北极虾、桂圆、玉米搭配；与豆浆、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、改善肝功能、降低胆固醇等功效；可与生菜、粳米、武昌鱼搭配；与鸡肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降血压、促生长、止血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、提鲜等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土鸡蛋炒丝瓜热量676 千卡
- 脂肪106.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物127.86 克
- 钠10059.5 毫克
- 钙136 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾583 毫克