| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 500克 | 红烧带鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于草地保龄球212分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧带鱼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
带鱼（500克）、植物油（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、酱油（适量）、米醋（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、干辣椒（适量）
1/16. 将带鱼处理干净。
2/16. 葱、蒜、姜切好。
3/16. 用菜刀将带鱼切成段。
4/16. 带鱼中放入淀粉，每一段两面都要粘上。
5/16. 炒锅上火，倒入植物油。油六七成热时，放入带鱼炸制。
6/16. 炸成两面金黄。
7/16. 锅中放入适量的植物油，倒入花椒、八角、葱、蒜、姜翻炒。
8/16. 倒入清水。
9/16. 放入红烧酱油。
10/16. 放入料酒。
11/16. 放入米醋。
12/16. 放入白糖。
13/16. 放入胡椒粉。
14/16. 煮开。
15/16. 放入炸好的带鱼段，放入盐。
16/16. 大火煮开，转小火慢炖直到收汁。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、养肝补血、和中开胃等功效；可与木瓜、腐竹、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量635 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克