| 紫薯小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 969克 | 紫薯小面包热量/卡路里2902千卡 | |||
 热量2902千卡，相当于林业工作363分钟消耗的热量...480 | |||||
紫薯小面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（两杯半）、牛奶（200毫升）、鸡蛋（一个）、白糖（六分之一杯）、盐（四分之三小勺）、酵母（两小勺）、植物油（一大勺）、炼乳（两勺）、紫薯（三个）、椰蓉（三大勺）、黄油（50克）、白糖（一大勺）
1/7. 用面包机发酵面团
2/7. 紫薯放高压锅压熟烂，出锅压成泥，将黄油，椰蓉，两大勺糖，炼乳放在一起搅拌均匀。冷却。
3/7. 面团揉成小面团，包入紫薯泥，整形成团
4/7. 另外打一个蛋，面团放在烤盘上，用刷子沾取蛋液刷在面团表面。与此同时烤箱预热200℃5分钟。
5/7. 入烤箱200℃烤约20分钟，具体视自己烤箱脾气。只要面包表面上色均匀，为金黄色，用牙签刺入面包拔出无黏连即可。
6/7. 成品
7/7. 来吃。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、养颜等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与杨梅、鸡蛋、金针菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与玉米、苋菜、桂圆搭配；与柿子、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯小面包热量2902 千卡
- 脂肪290.65 克
- 蛋白质50.91 克
- 碳水化合物382.87 克
- 钠10398.3 毫克
- 钙717 毫克
- 铁9.04 毫克
- 钾1466 毫克