皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效

1/15. 准备所有材料。

2/15. 这瓶是最后放入粥水的健康优质橄榄油。

3/15. 试用的橄露Gallo经典特级初榨橄榄油。

4/15. 瘦肉切块，用盐、料酒、玉米淀粉和油腌制1小时以上。

5/15. 皮蛋剥壳切块。

6/15. 大米和水1:13分量，用水浸泡大米半小时以上。

7/15. 将瓦煲里的大米和水用大火烧开后，转中小火煮。

8/15. 在煮粥的过程中要多次用勺搅拌，一方面防止黏锅底，另一方面能使得粥水粘稠香滑。

9/15. 当大米煮至粘稠时，加入皮蛋块，煮15分钟。

10/15. 加入姜丝。

11/15. 接着加入腌制过的瘦肉片。

12/15. 最后放入1勺橄榄油，将瘦肉煮至刚刚熟时，即可关火。

13/15. 品尝皮蛋瘦肉粥时，可以撒上白胡椒粉和葱粒，这两样可以根据口味选用。

14/15. 成品。