| 酸奶小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 854克 | 酸奶小餐包热量/卡路里2952千卡 | |||
 热量2952千卡，相当于倒垃圾1181分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶小餐包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（400克）、酸奶（100克）、全蛋液（45克）、淡奶油（60克）、牛奶（80克）、盐（4克）、白糖（50克）、酵母（5克）、黄油（30克）、全蛋液（刷表面）、杏仁片（适量）
1/6. 除黄油外的材料全放入厨师机内，先放水类外放粉类，揉25分钟到扩展阶段
2/6. 加入事先软化的黄油再揉20分钟至完全阶段，就是出手套膜
3/6. 揉好的面团取出分成16份，揉圆摆在盘子里，中间隔开距离，我用的三能金盘28*28的
4/6. 放入烤箱发酵至两倍大，小心别发酵过头
5/6. 取出刷蛋液，放上杏仁片，放入事先预热好的180度的烤箱中层，温度175度烤20分钟
6/6. 注意观察，上色好了及时加盖锡纸，以防烤焦，出炉！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、促消化、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与洋葱、干辣椒、干贝搭配；与味精、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与金针菇、番茄酱、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶小餐包热量2952 千卡
- 脂肪269.58 克
- 蛋白质73.33 克
- 碳水化合物236.4 克
- 钠10684.7 毫克
- 钙910 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾1867 毫克