砂锅乱炖的热量和减肥功效

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砂锅乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	2540千卡	508千卡	9.27克	52.33克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
小白菜	克	43千卡	17千卡	0.7克	0.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
金针菇	克	80千卡	32千卡	2.4克	0.4克
总量	1431克	砂锅乱炖热量/卡路里2923千卡
热量2923千卡，相当于上网1949分钟消耗的热量...90

砂锅乱炖的做法共4个步骤

五花肉（500克）、桂皮八角五香等（50克）、葱（适量）、土豆（2只）、香菇（8只）、苦菊或茼蒿（250克）、金针菇（250克）、小白菜（250克）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/4. 五花肉切块，热油放入冰糖，姜和蒜，五花肉炒至上色，倒入少量老抽。

2/4. 把炒好的五花肉放入炖锅，倒热水填至八分满，放入八角桂皮等大料，开始小火慢炖，30-40分钟。

3/4. 把所有的蔬菜都洗好，土豆和香菇切滚刀块待用。

4/4. 五花肉炖30-40分钟以后，放入土豆和香菇，炖五分钟以后放入别的易熟的蔬菜，三四分钟以后即可。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、滋阴等功效；可与蘑菇、丝瓜、洋葱搭配；与鹌鹑、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、调中、宽肠通便等功效；可与牛腩、黄瓜、豇豆搭配；与香雀、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、增强免疫力、健胃保肝等功效；可与牛肉酱、油菜、鸡腿搭配；与野鸡、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与猪肚、鸡肉、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、清肺、镇咳等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；