菠萝咕噜肉的热量和减肥功效

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菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1270千卡	508千卡	9.27克	52.33克
菠萝	克	127千卡	50千卡	0.54克	0.12克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
玉米淀粉	克	125千卡	346千卡	1.2克	0.1克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	1168克	菠萝咕噜肉热量/卡路里2938千卡
热量2938千卡，相当于砌砖420分钟消耗的热量...420

菠萝咕噜肉的做法共3个步骤

食材主料/辅料

五花肉（250克）、菠萝（半个）、红黄色彩椒（各半个）、洋葱（半个）、番茄酱（5勺）、盐（1勺）、鸡蛋（1个）、胡椒粉（1勺）、白醋（3勺）、白糖（3勺）、面粉（适量）、玉米淀粉（4勺）

1/3. 今天一个人在家忙活来忙过去，忘了拍细节图，见谅
1 五花肉切滚刀块，要看着肥瘦均匀切，切好用刀背敲打肉块
2 敲打好的肉块装碗里加一勺盐、适量胡椒粉、一个鸡蛋、一勺淀粉放置20至30分钟

2/3. 今天一个人在家忙活来忙过去，忘了拍细节图，见谅
3 等待的过程中来调芡汁，番茄酱、糖、盐、适量玉米淀粉和白醋再加点水勾芡备用
4 把菠萝切好用盐水浸泡，洋葱和彩椒切好块备用
5 准备面粉和玉米淀粉拌匀，锅里放油烧热，把肉裹上粉放锅里炸，注意油温不要炸糊，还要第二次下锅炸，所以这次只要炸熟捞出摊凉一点，稍微凉了一点的时候下锅第二次炸，这次是把肉炸金黄色，肉变金黄色后捞出控油

3/3. 今天一个人在家忙活来忙过去，忘了拍细节图，见谅
6 锅内放油烧热放洋葱爆香味道，下芡汁紧接着下彩椒和菠萝翻炒，觉得彩椒差不多熟了下肉，一直翻炒，炒到彩椒熟了，肉也挂上汁了，收汁
出锅！！！

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、润肌肤等功效；可与紫菜、茄子、南瓜搭配；与甘草、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、促消化、健胃消食等功效；可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配；与萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、降血脂、帮助消化等功效；可与苦瓜、猪肝、羊肉搭配；与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、降血脂、促消化等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、促消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

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