中式pizza的热量和减肥功效

1/11. 温水化开酵母，倒入面粉中。揉成光滑面团后，抹油，继续和。不粘手即可。我用机器揉的，会有沟沟壑壑的。揉好后盖盖，等发酵。
注：
1.我用的8寸pizza盘，不想吃太厚的大饼。
2.对于pizza，我的最爱是上面那一层。所以面粉只放了中餐大概一碗面条的量，约120g。我对高中低筋没要求。
3.水要放温水，发酵快。水量根据面粉干湿程度来，不知道的话就先少放，不够再加。

2/11. 这个时间把西红柿，洋葱切丁，其他根据自己喜好切成适当形状。培根和香肠小火稍煸或煎一下。

3/11. 刚才的油不要倒，继续添油，做酱料：
油热后先下洋葱丁快速翻炒至透明（我放了一多半切好的丁，因为我喜欢烤洋葱的味道，留了一些）。
下去切好的西红柿丁，继续大火快速炒出汁，再加入适当糖和盐，入番茄酱调味。
如果太干，可以加一点水，不要加多。变浓稠时，洒入黑胡椒粉。
出锅待用。

4/11. 面团发至两倍大时，擀成饼，注意四周稍厚。放入模具。如果是活底模具，可以直接用地盘擀了。

5/11. 用叉子扎出小眼

6/11. 这一步应该先抹上之前做好的酱料再洒芝士哈。
无奈帅哥打岔，搞得我忘了，直接做好后面的所有工序才发现。最后酱料洒最上面了。唯一问题就是摆的漂亮造型不见了，口感没觉有差～

7/11. 继续摆盘

8/11. 摆盘

9/11. 摆的还是这个盘

10/11. 终于发现漏了，补上。摆盘完毕。