| 宫保虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 795克 | 宫保虾球热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于单板滑雪132分钟消耗的热量...378 | |||||
宫保虾球的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、白糖（1勺）、酱油（1勺）、醋（3勺）、盐（少许）、淀粉（适量）、鸡精（少许）、葱（少许）、姜（两片）、大蒜（少许）、尖椒（两个）
1/4. 把虾头剪掉，从背部划一刀，抽取虾线，剥去虾皮，留虾尾，用水洗干净，放入料酒腌制十分钟左右，去腥
2/4. 把腌好的虾裹上少许淀粉，放入油里炸，变色，虾变弯曲捞出备用
3/4. 调汁。三勺醋，一勺红烧酱油，一大勺糖，适量的盐，加入两勺左右淀粉调汁，调好备用
4/4. 锅内倒油，葱姜蒜，尖椒下锅，爆出香味后倒入调好的汁，备好凉水，随时加，以防粘锅，倒入炸好的虾翻炒，放入鸡精，最后再撒上葱花，就可以美美的吃啦
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、补肾壮阳、益肾等功效；可与豆苗、枸杞、藕搭配；与红枣、苦瓜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、防衰老、消除疲劳等功效；可与黑木耳、姜、黄瓜搭配；与羊排、菜心、四季豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 宫保虾球热量833 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质40.6 克
- 碳水化合物288.2 克
- 钠46742.8 毫克
- 钙782 毫克
- 铁33.4 毫克
- 钾1494 毫克