| 猪肉咖喱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 32千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1100克 | 猪肉咖喱饭热量/卡路里1768千卡 | |||
 热量1768千卡，相当于铺床884分钟消耗的热量...120 | |||||
猪肉咖喱饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 猪肉切块。其实我还是推荐用牛肉或者鸡肉做咖喱啦！主要没别的肉了就将就了。。。
2/11. 洋葱和胡萝卜切小块。我家剩下的胡萝卜比较硬，所以打算和洋葱一起多炒炒
3/11. 土豆切块
4/11. 姜蒜切成细末
5/11. 向肉中加入生抽，黑胡椒粉，白胡椒粉，腌制15分钟左右
6/11. 热油中加入姜蒜末，大火翻炒至香味溢出。我个人比较喜欢炒得焦一点儿的，这样吃起来没蒜味，但能有香味
7/11. 加入肉块，翻炒至表面变色，然后盛出备用
8/11. 重新起热油加入洋葱和胡萝卜，翻炒至胡萝卜变色，洋葱发出香味
9/11. 加入土豆翻炒，至土豆表面出现半透明层
10/11. 加入肉块翻炒后，向锅内倒入水和椰汁，至食物被覆盖。然后加入咖喱块和黄辣椒酱，如果不喜欢吃辣可以不加黄辣椒酱。小火煮30分钟。注意其间要多搅拌，否则可能会粘锅哦
11/11. 盛出后加入米饭，就可以开吃啦！
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾养血、润肠胃等功效；可与菜花、大蒜、蒜搭配；与荞麦、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、降糖降脂、补充营养等功效；可与肥牛、豇豆、牛腩搭配；与香雀、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、延缓衰老、促消化等功效；可与玉米、五花肉、牛肉搭配；与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、解毒生津等功效；可与狗肉、草鱼、卷心菜搭配；与木瓜、杏、山楂干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 猪肉咖喱饭热量1768 千卡
- 脂肪37.88 克
- 蛋白质54.09 克
- 碳水化合物215.4 克
- 钠179.3 毫克
- 钙818 毫克
- 铁30.39 毫克
- 钾3306 毫克