泡菜的热量和减肥功效

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泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白菜	克	175千卡	35千卡	2.38克	0.41克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
韭菜	克	25千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
苹果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
梨	克	197千卡	44千卡	0.4克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	2306克	泡菜热量/卡路里1602千卡
热量1602千卡，相当于擦洗地板422分钟消耗的热量...228

泡菜的做法共4个步骤

白菜（500克）、白萝卜（1根）、胡萝卜（1根）、韭菜（100克）、梨（1个）、苹果（1个）、银鱼汁（适量）、洋葱（半个）、大蒜（数瓣）、辣椒（适量）、白糖（适量）、韩式虾酱（如没有可不放）（适量）

1/4. 白菜洗净，每片白菜撕开，用盐涂抹，压重物腌制约8小时。

2/4. 腌好的白菜，清水洗净盐分沥干水份。

3/4. 白萝卜、胡萝卜、梨、苹果、洋葱，蒜切丝，蒜姜切末，混合后，放入盐、辣椒，银鱼汁、虾酱、白糖拌匀，静置20分钟。

4/4. 准备无水无油的容器，先铺一层白菜，再铺一层3步的调料汁，以此类推，所有食材放入。室温下12小时，后放入冰箱保存，约1个星期即可食用。等不及的话，第二天也可食用，就是不够酸哈。

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、促消化、养胃生津等功效；可与奶酪、海带、猪肝搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、利尿、帮助消化等功效；可与紫菜、豆腐干、豆腐丝搭配；与藕、菠萝、何首乌相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与菠菜、绿豆芽、香菜搭配；与白酒、猕猴桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、补肾等功效；可与鸡蛋、青鱼、北极虾搭配；与牛里脊、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺、治疗高血压、润肺清燥等功效；可与芝麻、冰糖、猪肺搭配；与大闸蟹、螃蟹、猪蹄相克，同食可能会引起不适；