| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 301克 | 辣子鸡热量/卡路里633千卡 | |||

1/8. 鸡块洗干净,用盐,花椒粉,干淀粉抓匀,腌30分钟以上。入味啊入味……

2/8. 姜蒜切片,姜也可以切丝……我刀功不好将就着看吧!不影响味道的说

3/8. 腌制好鸡块,锅里热油炸,油要多些才炸的脆脆哒,油温8成热的时候下鸡块,炸到金黄色捞出

4/8. 这是炸了第一次的,等油升温到8成热再炸一次。就外酥里嫩的啦

5/8. 炸好后炒锅里放油烧热,姜蒜花椒统统到里先炒出香味

6/8. 出香味后倒入辣椒段,接着愉快的炒啊炒,炒到辣椒出香味……辣椒的香味你们懂哒

7/8. 炒好辣椒后就可以把鸡块放入锅里啦,然后放糖,酱油,鸡精接着炒啊炒,用量根据自己的口味放,我一般都是凭感觉哒……炒个2-3分钟就可以出锅啦

8/8. 当当当当~装盘开吃吧!味道棒棒哒!鲜香麻辣好次哒不要不要哒
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、温中止呕、驱散寒邪等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防感冒、促消化等功效;可与莴笋、醋、马齿苋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、止痒解腥、防牙痛等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、促进血液循环、促消化等功效;可与羊肉、茄子、鳕鱼搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、除脂美容、呵护咽喉等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;