| 下饭菜香辣螺蛳肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 690克 | 下饭菜香辣螺蛳肉热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡，相当于滑翔飞行318分钟消耗的热量...210 | |||||
下饭菜香辣螺蛳肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将螺狮放入清水中养半天，取一口锅，水烧开后将螺狮放入煮一会。捞出来可以用牙签将肉轻松取出，将尾部去除。
2/9. 用少许盐揉洗螺狮肉，将脏水倒掉，冲洗干净后重复搓洗2到3次。再取一口干净的锅倒入适量凉水，将螺狮肉放入，加入少许料酒焯水。煮出浮沫后将螺狮肉捞出冲洗干净，沥干水分备用。
3/9. 生姜切丝，蒜苗切段，大蒜切片，辣椒切丁。
4/9. 热锅冷油，用花生油会更好吃。把大蒜和生姜炒香。
5/9. 将辣椒倒入翻炒。
6/9. 将螺狮肉倒入翻炒一会。
7/9. 加入盐、生抽翻炒。
8/9. 加入蒜苗和糖翻炒片刻即可出锅。
9/9. 出锅了，特别下饭。
食材功效信息
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进血液循环、帮助消化等功效；可与明虾、白菜、羊肉搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与基围虾、娃娃菜、苦瓜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温中止呕、驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、促进消化、强身体等功效；可与玉米面、粳米、洋葱搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 下饭菜香辣螺蛳肉热量1114 千卡
- 脂肪113.65 克
- 蛋白质30.22 克
- 碳水化合物213.37 克
- 钠10320.4 毫克
- 钙175 毫克
- 铁11 毫克
- 钾2141 毫克