| 香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 491克 | 香辣蟹热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡，相当于踢键子209分钟消耗的热量...300 | |||||
香辣蟹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
冷冻螃蟹（一盒）、大葱（两根）、姜（半块）、大蒜（一小碟）、辣椒（一小碟）、花椒（一把）、蚝油（两勺）、白糖（两勺）、生抽（少许）、酱油（少许）、料酒（适量）
1/12. 葱姜蒜切好备用。
2/12. 红辣椒破开。
3/12. 蟹解冻备用。
4/12. 锅里热油爆香花椒。
5/12. 倒入葱姜蒜翻炒。
6/12. 放入辣椒。
7/12. 放入螃蟹。
8/12. 加入酱油。
9/12. 加入糖，盐，蚝油，料酒翻炒均匀。
10/12. 盖上锅盖稍微焖一下。
11/12. 开锅~大火收一下汁儿~
12/12. 成品~
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与北极虾、豆豉、粳米搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进血行、解药毒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、帮助消化、促进消化等功效；可与醋、排骨、生菜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、促进消化、胃肠胀气等功效；可与豆腐、羊肉、北极虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、杀虫解毒、增加食欲等功效；
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营养信息
- 香辣蟹热量1047 千卡
- 脂肪35.39 克
- 蛋白质41.11 克
- 碳水化合物286.43 克
- 钠1189.7 毫克
- 钙950 毫克
- 铁18.21 毫克
- 钾2056 毫克