| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1300克 | 糖醋排骨热量/卡路里2480千卡 | |||
 热量2480千卡，相当于裸潜354分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 排骨加一小勺盐洗净
2/12. 再用热水冲洗排骨，放菜篮里沥水分
3/12. 大蒜拍扁切碎，生姜片切丝，芹菜切段
4/12. 锅内倒入适量的油，待油烧热放切好的大蒜和生姜煸香...
5/12. 接着放入排骨慢慢翻炒至变色
6/12. 加入三汤勺的糖，接着还是翻炒
7/12. 炒至表皮焦黄后加入4??汤勺的白醋，4??汤勺的老酒，3??汤勺的酱油，2??汤勺的番茄酱
8/12. 加完调料后接着翻炒一会儿，让它吸收这些调料
9/12. 然后加热水，没过排骨，盖上盖子焖煮
10/12. 待水快收干时加入少许盐和味精，盖上盖继续
11/12. 汤汁收干时关火加入适量芹菜，翻炒一下就可以了
12/12. 美美的享受一下吧
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与海带、大蒜、丝瓜搭配；与香菜、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防感冒、健脾胃等功效；可与马齿苋、猪肉、武昌鱼搭配；与草菇、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调解血液、散瘀等功效；可与猪骨、桑葚、绿豆芽搭配；与羊肉、猪骨汤、牛奶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2480 千卡
- 脂肪22.22 克
- 蛋白质35.02 克
- 碳水化合物214.17 克
- 钠91444.8 毫克
- 钙854 毫克
- 铁42.82 毫克
- 钾1993 毫克