| 糖三角――你还记得小时候的味道吗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黑芝麻 | 克 | 776千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 455克 | 糖三角――你还记得小时候的味道吗热量/卡路里1916千卡 | |||
 热量1916千卡，相当于骑独轮车383分钟消耗的热量...300 | |||||
糖三角――你还记得小时候的味道吗的做法共20个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、酵母粉（5克）、黑芝麻（150克）、白糖（100克）
1/20. 在200g面粉中加入50g白糖，将酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中，和发面团。
2/20. 将和好的面团盖保鲜膜醒发。
3/20. 醒发至原来的2倍大。
4/20. 将黑芝麻过水洗去浮尘，沥水捞出。
5/20. 将洗净的黑芝麻倒进不沾平底锅中小火慢慢翻炒。
6/20. 炒至芝麻噼啪蹦起，散发出香味即可。
7/20. 用蒜臼捣碎（这步可省略，因为我是用的做桂花芝麻汤圆时做的馅，所以再介绍一下馅料的做法）。
8/20. 捣碎的芝麻，个人感觉这种带着颗粒状的芝麻粉比机器研磨的芝麻粉更有口感。
9/20. 在芝麻粉中加入50g白糖。
10/20. 搅拌均匀。
11/20. 将发好的面均匀分成大小合适的面剂。
12/20. 擀皮（不要擀的太薄，大概4mm的样子就好）。
13/20. 填上馅儿。
14/20. 轻握一下成三角状。
15/20. 先捏起中间。
16/20. 然后捏紧三个边儿。
17/20. 将做好的糖三角放在一旁二次醒发15-20分钟。
18/20. 冷水上锅隔水蒸，水开后蒸15-20分钟。然后关火，3-5分钟后取出。
19/20. 成品。
20/20. 一口咬上去，芝香浓郁，甜甜蜜蜜。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有提高生育能力、润发、延年益寿等功效；可与枸杞子、香蕉、海带搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖三角――你还记得小时候的味道吗热量1916 千卡
- 脂肪55.21 克
- 蛋白质70.94 克
- 碳水化合物227.62 克
- 钠72.7 毫克
- 钙816 毫克
- 铁25.07 毫克
- 钾1444 毫克