柔软的南瓜热狗包的热量和减肥功效

1/13. 把揉面的材料除了黄油都放入面包桶，面包粉，南瓜蒸熟去皮放凉，糖，盐放在角落里和糖分开，天气热用冰牛奶，面粉中间挖个小坑，加入酵母。开始揉面，我用的面包机带单独揉面程序，就先揉了15分钟，到面团成型。建议牛奶可以留15毫升慢慢加入，观察面团的状态最重要。

2/13. 面团成型后加入软化的黄油（切小块），继续揉面10～12分钟，取出面团看面膜的状态，有薄膜状态就可以。

3/13. 把面团整光滑，放入面包机进行第一次发酵，时间为一小时。

4/13. 发到面团为两倍大小，用粘过粉的手指戳一下面团看回弹程度（粉沾得多了见谅）

5/13. 面团分割成85克一个大小，滚圆静置15分钟，小面团是多出来的，别有他用，先卖个关子，哈哈。

6/13. 取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形状。

7/13. 把面团从上往下卷，同时往中心推，应该是两只手，要拍照见谅。

8/13. 整成橄榄形状。

9/13. 整形后放入烤箱醒发，温度设在30左右，时间在40分钟到1小时，发至愿体积的两倍大即可。

10/13. 烤箱预热上火170度，下火165度，烤制时间20～22分钟，把醒发好的面包刷上全蛋液体，再撒上熟芝麻，烤制至表皮金黄上色取出。

11/13. 烤好的面包出炉，放在烤网上凉透才可以装袋，不然水汽聚集在组织里会让面包变潮湿。如果第二天马上吃，装盒常温放置，如果过几天吃，可以冷冻，想吃的时候，烤箱烤1分钟或者微波炉加热几十秒都可以。吃的时候切开，加入切片的黄瓜和热过的香肠，挤番茄酱或者沙拉酱都可以。

12/13. 南瓜真是天然的面包改良剂，组织能很细腻。