| 萝卜焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 994克 | 萝卜焖面热量/卡路里2512千卡 | |||

1/9. 五花肉切小块,加入料酒和酱油腌制10分钟

2/9. 葱姜蒜切末备用

3/9. 辣椒切丝

4/9. 胡萝卜切丁

5/9. 开火炒锅加热后放入少许油和花椒,然后放葱姜蒜,放五花肉翻炒至6分熟

6/9. 放入胡萝卜翻炒,根据个人口味加入调料 十三香 南德等,多放酱油,盐一定少放或不放

7/9. 加水淹没过菜,开大火烧开后加入面

8/9. 开大火烧开后加入手擀面或切面,面越细越好,盖上锅盖中小火焖5~10分钟

9/9. 注意不要糊锅,没水了就关火放入少许香油,然后拌匀即可享用美味!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与鹅肉、腐竹、豆腐干搭配;与胡萝卜、黑木耳、藕相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、补肾养血等功效;可与冬瓜、洋葱、茄子搭配;与菱角、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、解毒调味、抑菌等功效;可与兔肉、基围虾、豆豉搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、帮助消化、促消化等功效;可与苦瓜、鸡蛋、小白菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、降血糖、防癌症等功效;可与马齿苋、玉米面、猪肉搭配;与芒果、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;