| 老干妈豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 579克 | 老干妈豆腐热量/卡路里1167千卡 | |||

1/9. 准备好食材 嫩豆腐

2/9. 准备好配料 小葱 蒜姜

3/9. 热锅下油 放入姜蒜末 豆腐

4/9. 煎至两面金黄放入适量老干妈

5/9. 加入适量盐 酱油

6/9. 加入适量水

7/9. 关盖煮

8/9. 出锅前加入小葱 适量鸡精

9/9. 出锅~
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清洁肠胃、清热润燥、补脾益胃等功效;可与三文鱼、比目鱼 、鳝鱼搭配;与木耳菜、猪血、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、强身体、防肿瘤等功效;可与火腿、龙须菜、洋葱搭配;与蜂蜜、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱寒、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、通阳活血、治疗高血压等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;