| 麻辣鸭脖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脖 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.50克 | 19.70克 |
| 总量 | 500克 | 麻辣鸭脖热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于刷牙600分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣鸭脖的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸭脖（500克）、盐（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、辣妹子辣椒酱（适量）、桂皮（适量）、酱油（适量）、草果（适量）、香叶（适量）、冰糖（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/13. 准备好鸭脖。
2/13. 准备好鸭脖。
3/13. 准备好所用辅料。
4/13. 鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水。
5/13. 将鸭脖子脖洗净，切段。
6/13. 锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。
7/13. 另起锅，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味。
8/13. 再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀。
9/13. 倒入开水。
10/13. 烹入料酒，加入酱油 糖烧开。
11/13. 入焯水的鸭脖。
12/13. 大火烧开，转小火焖至1小时。
13/13. 捞出晾凉即可。
食材功效信息
鸭脖的热量240千卡（每100克）；具有益气养血、除湿去烦、开胃益食等功效；
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营养信息
- 麻辣鸭脖热量1200 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克