| 淡奶油脆底小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 26千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 687克 | 淡奶油脆底小餐包热量/卡路里2630千卡 | |||
 热量2630千卡，相当于乐队演奏658分钟消耗的热量...240 | |||||
淡奶油脆底小餐包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、低筋粉（50克）、白糖（45克）、盐（3克）、酵母（4克）、淡奶油（90克）、牛奶（90克）、鸡蛋（1个）、脆底材料糖（5克）、芝麻（5克）、低筋粉（10克）、蜂蜜水（少许）、芝麻（少许）
1/14. 将所有面团材料混合揉至完全阶段，然后发酵两倍大排气醒15分钟。
2/14. 在模具中抹一点点植物油。
3/14. 分成45克的小面团，擀成椭圆形。
4/14. 卷起来后一切二。
5/14. 脆底材料混合。
6/14. 对切后沾点水沾上脆底材料。
7/14. 所有整形好的放入模具。
8/14. 放温暖处发酵两倍大。
9/14. 蜂蜜加少许水刷在发酵好的面包上，撒上芝麻最好白芝麻，我家里么有了就用了黑芝麻。
10/14. 烤箱165度上下火中层，15分钟左右。
11/14. 成品为23厘米直径的烤盘一份。
12/14. 看看内部组织。
13/14. 拉丝哦！
14/14. 再来张脆底哦！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、促进消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、美白等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与枣、雪莲果、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油脆底小餐包热量2630 千卡
- 脂肪206.37 克
- 蛋白质91.17 克
- 碳水化合物398.15 克
- 钠10499.2 毫克
- 钙1956 毫克
- 铁50.88 毫克
- 钾1330 毫克