| 土鸡菌汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1165克 | 土鸡菌汤热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡，相当于乒乓球292分钟消耗的热量...240 | |||||
土鸡菌汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
土鸡（一只）、多种菌（适量）、蔬菜（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、小米椒（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒酱（适量）、盐（适量）
1/2. 土鸡洗净，砍成小块，放入料酒，盐，姜片，葱节拌均放十五分钟。
2.菌洗净，切片或小块，待用。
3.锅里加入冷水，鸡块冷水下锅逐渐升温过水。
4.鸡块过水后，在用清水洗一下。
5.砂锅里放入水，加入鸡块，姜，胡椒，大火烧开后转小火，慢慢炖。
6.待鸡炖熟后放入菌，15分钟后可食用。
2/2. 把菌汤放一部分到火锅锅里，可边吃边烫菜。
8.用小碗放入香菜，香葱，辣椒酱，鸡精打蘸碟。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益气、补虚损等功效；可与冬虫夏草、首乌、油菜搭配；与基围虾、李子、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、增强食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、助阳、解药毒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有开胃消食、减肥、促进消化等功效；可与圆白菜、苦瓜、小白菜搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、温胃散寒、治疗感冒等功效；可与胡萝卜、羊骨、黄豆搭配；与五花肉、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土鸡菌汤热量1169 千卡
- 脂肪18.76 克
- 蛋白质49.5 克
- 碳水化合物184.94 克
- 钠12044.3 毫克
- 钙905 毫克
- 铁18.02 毫克
- 钾1538 毫克