| 苦瓜酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 486克 | 苦瓜酿肉热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡，相当于水上排球280分钟消耗的热量...180 | |||||
苦瓜酿肉的做法共19个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、苦瓜（1节）、料酒（6克）、生抽（5克）、盐（3克）、五香粉（2克）、淀粉（4克）
1/19. 猪肉馅
2/19. 加入料酒
3/19. 加入生抽
4/19. 加入五香粉及淀粉抓匀腌半小时
5/19. 苦瓜
6/19. 清干净切断中间心挖掉
7/19. 腌好的肉馅
8/19. 挖掉的苦瓜
9/19. 苦瓜中间塞上肉馅
10/19. 上锅蒸
11/19. 大约蒸15分钟
12/19. 锅里加入油加入胡萝卜快速散
13/19. 快速炒散炒匀
14/19. 加入一点苦瓜的汤
15/19. 加入盐
16/19. 最后加入湿淀粉
17/19. 蒸好的苦瓜
18/19. 收汁的汁
19/19. 泼至苦瓜上
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、补虚等功效；可与紫菜、黑木耳、枇杷搭配；与杏仁、羊肝、红螺相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、保护机体、滋肝明目等功效；可与洋葱、番茄、青椒搭配；与猪小排、豆腐、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜酿肉热量839 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克