番茄菌菇浓汤的热量和减肥功效

1/14. 材料洗净，番茄切块，鸡蛋打蛋液，大蒜子切末，菇类备用。（蟹味菇没有可不放，主要是金针菇。）

2/14. 锅热油，大蒜末爆香。

3/14. 先放入番茄进入煸炒，一定要等番茄炒出红色酱汁的时候再放入菇类继续煸炒。

4/14. 待翻炒均匀菇类都沾上了番茄汁之后立即加入半汤碗的水。

5/14. 放入一勺盐，多少根据个人口味，初次做的话可以少放一点，后面水滚之后尝咸淡一点一点加入盐，但是千万别煮太久。

6/14. 加入1到2勺（普通小勺）番茄酱，不喜欢可以不放，放了颜色会更好看。我直接是挤了2包番茄酱下去。

7/14. 勺1勺马铃薯淀粉（生粉）备用，这时等锅里水开。

8/14. 一定要冷水调匀。水适量，别太多，调成液状就好。

9/14. 水滚后加入蛋液。

10/14. 轻轻推动锅铲搅匀。

11/14. 然后再放入白胡椒和鸡精等喜欢的调味料。这里我用十三香代替了白胡椒，这些调味料少放点。撒一点点就好。

12/14. 加入水淀粉勾芡。

13/14. 水淀粉加入搅匀后浓汤会成为糊状，搅匀再次翻滚就可以出锅了。